Videnskabeligt sammensat gelforstærkningssystem
Præcis synergi mellem flere komponenter: Kombinerer naturlige kolloider (carrageenan, pektin) med syntetiske stabilisatorer for at opnå en perfekt balance mellem høj gelstyrke og glat tekstur. Dynamisk temperaturtilpasningsevne: Optimeret til opløsning ved høj temperatur (85°C-95°C) og støbning ved lav temperatur (4°C-10°C), hvilket sikrer en stabil gelstruktur uden synerese eller krympning.
Overlegen tekstur og stabilitet
Glat og elastisk: Forbedrede reologiske egenskaber giver en delikat, elastisk mundfornemmelse, der eliminerer gummiagtighed eller klæbrighed.
Enestående miljøtolerance: Stabil under stuetemperatur (25 °C) og koldtransport (-18 °C), uden krystallisering eller teksturforringelse efter optøning.
Bred råmaterialekompatibilitet
Fuld tilpasningsevne til sødestoffer: Kompatibel med sukrose, sukkererstatninger (erythritol, stevia) og sukkerfri formuleringer, uden udfældning eller geldannelse.
Smagsmaskering og -forbedring: Indkapsler effektivt bismag (f.eks. mejerilugt) og fremhæver naturlige frugt- eller mejerienoter.
Omkostningseffektivitet og funktionel udvidelse
Multifunktionel integration: Kombinerer fortyknings-, emulgerings- og vandretentionsfunktioner, hvilket reducerer antallet af tilsætningsstoffer og sænker formuleringsomkostningerne med 30%.
Tilpassede løsninger: Understøtter kostfibre, præbiotika eller mineralberigelse (f.eks. calcium/jern) for at forbedre produktets værdi.
International
Certificeringer:
◆ ISO 22000, FSSC 22000 (Fødevaresikkerhed);
◆ ISO 9001 (Kvalitetsstyring);
◆ HALAL/MUI-certificering
◆ Overholder CFDA-forordningerne for fødevaretilsætningsstoffer.
Nøglepræstationsindikatorer
| Parameter | Tekniske specifikationer |
| Udseende | Hvidt til lysegult pulver |
| Gelstyrke (1,5%) | 500–1200 g/cm² (25°C) |
| pH-område | 3,0–6,5 (sure til neutrale produkter) |
| Opløsningstid | ≤5 min (hurtig dispersion i varmt vand) |
| Anbefalet dosering | 0,5%–1,5% (justerbar pr. formel) |
Applikationsscenarier
| Kategori | Typiske produkter | Løsningshøjdepunkter |
| Frugtgelé | Mangogelé, druegelé | Høj gennemsigtighed, ensartet frugtsuspension |
| Mælkebaseret budding | Karamelbudding, kokosbudding | Glat tekstur, ingen valleseparation efter køling |
| Sunde desserter | Gelé med lavt sukkerindhold, probiotisk budding | Sukkerfri kompatibilitet, stabile aktive ingredienser |
| Innovative produkter | Lagdelte gelékopper, plantebaseret budding | Anti-lagdeling, plante-protein kompatibilitet |
Kundeværdi og ROI
Kvalitetssikring:
Accelereret stabilitetstest (40 °C/75 % RF, 60 dage) sikrer nul synerese eller tekstursammenbrud i hele holdbarheden.
Omkostningseffektivitet:
Forenklet formulering reducerer omkostningerne ved anskaffelse af råmaterialer;
Procesoptimering (opløsning i ét trin) forbedrer produktionseffektiviteten.
Markedskonkurrenceevne: Understøtter clean label-påstande og global overholdelse af regler, hvilket muliggør hurtig adgang til segmenter med høj vækst (f.eks. sunde snacks, børnemad).
Omfattende teknisk support
Formeloptimering: Gratis analyse af smertepunkter (f.eks. svage geler, synerese) og skræddersyede løsninger.
Procestilpasning: Tilpassede opløsningstemperaturer og påfyldningsparametre for at minimere produktionsspild.
Certificeringsassistance: Dokumentation før revision til HALAL-certificering for at fremskynde markedsadgang.
Testsupport: COA, MSDS og mikrobielle rapporter fra tredjepart til sikring af overholdelse af regler.
Hovedprodukt
| Produktnavn | Gelé- og buddingstabilisator |
| Produktmodeller | TKD301E (Gelé), TKD904 (Budding) |
| Anvendelsesområde | Gelé, budding |
| Produktfunktioner | 1. Giver geléen fremragende elasticitet, hvor fastheden stiger proportionalt med doseringen. 2. Giver en glat tekstureret budding med en blank overflade og ensartet samlet elasticitet. |
| tilsætningsmængde | 0,8-1,5 % (TKD301E), 0,8-1,2 % (TKD904) |
| Udførelsesstandarder | GB26687, GB2760 |
Guldprodukter på det kinesiske marked med stabil anvendelse i 20 år
Pakning og levering
Standardemballage: 25 kg/CPP-pose (fødevaregodkendt PE-inderforing for fugtbestandighed).
Opbevaring: Køligt, tørt og ventileret område; 24 måneders holdbarhed.